いーうきはドットコム＞ うきは市特選品カタログ＞山歩[さんぽ]・福岡・耳納味付き豚足
以前、まだ合併で福岡県うきは市になる前の吉井町に「山歩」（さんぽ）という居酒屋がありました。その居酒屋の看板メニューだったのが自慢の豚足（トンソク）です。居酒屋「山歩」はなくなってしまいましたが、大将は今、吉井の町並みが展望できるすがすがしい環境でこだわりの豚足作り一本に打ち込んでいます。
こちらの商品は味付き豚足通販専門サイト::耳納豚足.comでお買い求めいただけます。
パリッ＋ぷるぷるの食感がたまらない！
写真は調理例です。皿、野菜、調味味噌は商品には含まれません。
山歩の味付き豚足は味付けの過程で豚足独特の臭みを徹底的に抜いているので、豚足が苦手という方にもお奨めです。
1本できあがるまでに10時間以上。時には寝ずに作ることもあるというこだわりの味付き豚足です。国産の健康な豚のみにこだわり、それ以上に作る過程（教えられん）にこだわる。大将が納得いかなければ捨てる（泣きながら）という徹底したこだわりよう。実は豚足嫌いだった奥さんのハートをコレで射止めたのだとか。(*^.^*)
美容と健康にぴったりの「豚足」
皮のパリッとした香ばしさを楽しむには炭火またはオーブントースターで焼いてお召し上がりください（皮がやわらかいほうがお好みの場合は電子レンジで温めてください）。
![山歩[さんぽ]の大将、自慢の豚足](./02/02_portrait.jpg)
食えばわかる！ 自慢の豚足です
山歩の「福岡・耳納 味付豚足」はじっくり手間をかけて作っているのでお箸でほぐすだけで身が骨からすっと離れ、とても食べやすいのが特徴です。ぷるぷるのゼラチン質には、もちろんコラーゲンをたっぷり含んでいます。皮の香ばしい焼き上がりとこのぷるぷる感の絶妙なコントラストを堪能するには オーブントースターで約10分焼き上げて、こんがりキツネ色になったところでお召し上がりください（電子レンジでは皮の「パリッと感」は出ないそうです）。
![山歩[さんぽ]の「福岡・耳納」味付き豚足は臭みを徹底的に抜いているので女性にも食べやすいと好評です。](./02/tonsoku_01.jpg)
この商品のお問い合わせは
福岡県うきは市吉井町福益７６６−１７ 山歩[さんぽ]
ＴＥＬ：０９４３−７６−２１５４ ＦＡＸ：０９４３−７６−２１５４
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